Alimentazione sana è in un supermercato vicino a te

Marzo 24, 2016 Admin Salute 0 1
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Supermarket "tours drogheria" potrebbe essere la chiave per stili di vita più sani e prevenire le malattie croniche come la malattia coronarica (CHD) conclude uno studio pubblicato sul Journal Health & Fitness.

Sebbene consigli un'alimentazione sana è generalmente ben capito, non è sempre facile da mettere in pratica. Per risolvere questo problema, i ricercatori dell'Università di Bristol del Dipartimento di Esercizio, Nutrizione e Scienze della Salute organizzato per sessioni di nutrizione-educative pratici "con una differenza 'che si terrà nei supermercati locali.

Lo studio - Prevenire è: con tour drogheria come strumento educativo per promuovere la salute del cuore - ha esaminato se guidate drogheria sono un metodo popolare e di successo di informare le persone su salute-cibo.




Un "tour negozio di alimentari" è una sessione di formazione di gruppo presso qualsiasi supermercato del partecipante, piuttosto che in un ambiente clinico o luogo di lavoro. Un nutrizionista o dietista guide sessione, fornendo informazioni sulle scelte alimentari sane e dimostrando come leggere un'etichetta alimentare. I membri del gruppo condividono con ogni altri suggerimenti commerciali sane e ricette per pasti nutrienti e piacevole.

I ricercatori hanno eseguito e valutati otto dei loro tour "cuore sano". Le escursioni erano liberi e coperti tutti i consigli basati su prove pratiche alimentari creduto di influenzare il rischio per la malattia coronarica.

Lo studio ha trovato le visite sono un modo efficace per aumentare la conoscenza nutrizionale con il 75 per cento del gruppo dicendo che sentivano di aver imparato un sacco di nuove informazioni. Efficacia a lungo termine del tour è stata valutata utilizzando un questionario postale in cui i membri del gruppo hanno riportato una serie di cambiamenti nella dieta sana.

Una varietà di operatori sanitari con competenze di facilitazione di gruppo e appropriate conoscenze nutrizionali potrebbe eseguire correttamente questi tour e dovrebbero essere considerati come alternativa ai metodi convenzionali di educazione alimentare. Questo può essere particolarmente efficace in situazioni in cui le risorse sanitarie esistenti sono tese a soddisfare le crescenti esigenze.

Sue Baic, co-autore dello studio e docente di Nutrizione e Sanità Pubblica presso l'Università di Bristol, ha dichiarato: "La promozione di stili di vita più sani per aiutare a prevenire le malattie croniche è una priorità di salute pubblica in tutto il mondo.

"La nostra ricerca ha scoperto tour drogheria sono un metodo popolare ed efficace di educazione alimentare per le persone interessate in salute del cuore e per quelli a rischio di CHD e di altre malattie croniche."

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