-Alto contenuto di grassi dieta potrebbe promuovere lo sviluppo della malattia di Alzheimer

Aprile 4, 2016 Admin Salute 0 0
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Un team di ricercatori Universitй Laval ha dimostrato che i principali indicatori neurologici per la malattia di Alzheimer sono aggravate nel cervello di topi nutriti con una dieta ricca di grassi animali e povera di omega-3. I dettagli dello studio - che suggerisce che le diete tipiche della maggior parte dei paesi industrializzati promuovere lo sviluppo del morbo di Alzheimer - sono delineati nell'ultima edizione on line di Neurobiologia di invecchiamento.

Per dimostrare questo, il team guidato da Frйdйric Calon utilizzato un tipo di topi transgenici che producono due proteine ​​che si trovano nel cervello dei malati di Alzheimer - proteine ​​tau, che impediscono il corretto funzionamento dei neuroni, e beta-amiloide, associata alla formazione di placche senili nel il cervello di pazienti afflitti.

I ricercatori hanno alimentato topi transgenici diverse diete e regolari per nove mesi, dopo di che hanno confrontato gli effetti sul cervello degli animali.




I topi la cui dieta era povera di omega-3 e ricca di grassi (60% delle calorie consumate) ha dimostrato beta-amiloide e proteine ​​tau concentrazioni rispettivamente 8,7 e 1,5 volte superiori rispetto ai topi del gruppo di controllo, il cui cibo contenuto 7 volte meno grassi. La dieta ricca di grassi riduce anche drebrin livelli di proteine ​​nel cervello, un'altra caratteristica della malattia di Alzheimer.

"Cambiamenti metabolici indotti da una dieta potrebbero influenzare la risposta infiammatoria nel cervello", suggerisce lo studio co-autore Carl Julien per spiegare il legame tra consumo di grassi e l'Alzheimer.

Nella maggior parte dei paesi occidentali, le diete ricche di grassi saturi e poveri in omega-3 sono la norma. "I nostri risultati ci portano a credere che una dieta contenente più omega-3 e meno grassi saturi potrebbe impedire lo sviluppo del morbo di Alzheimer, almeno tra le persone geneticamente predisposte alla malattia", commenta il Dr. Calon. "Non possiamo affermare con certezza che ciò che abbiamo osservato tra topi transgenici si verifica anche negli esseri umani, ma non c'è nulla di male nel mangiare meno grassi e più omega-3", conclude il ricercatore.

Oltre a Calon e Julien, questo studio è stato co-autore di Cyntia Tremblay, Alix Phivilay, Linea Berthiaume, Vincent Йmond, e Pierre Julien.

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