Cibo Comfort: proteine ​​da batteri probiotici possono alleviare i disturbi infiammatori intestinali

Giugno 30, 2015 Admin Salute 0 3
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Una proteina isolata da batteri benefici presenti in yogurt e latticini potrebbe offrire una nuova opzione terapeutica, orale per i disturbi intestinali infiammatorie (IBD), suggerisce uno studio condotto da Vanderbilt University Medical Center ricercatore Fang Yan, MD, Ph.D.

Lo studio, pubblicato il 23 maggio sul Journal of Clinical Investigation, dimostra che la proteina, chiamata p40, è stato efficace come un intervento in modelli animali di colite (infiammazione del colon). I ricercatori hanno dimostrato che la proteina supporta la crescita delle cellule epiteliali intestinali e la funzione, e riduce le risposte infiammatorie che possono causare le cellule intestinali a morire. È importante sottolineare che, i ricercatori hanno dimostrato che il consumo orale di p40 dai topi in una protezione previene e cura del sistema di consegna colite in più modelli della malattia.

Molte delle centinaia di specie batteriche che vivono nel nostro intestino (noto come il "microbioma umano") sono utili a noi: ci aiutano a digerire alcune sostanze, produciamo vitamine e combattere i batteri più pericolosi. Ma problemi di comunicazione tra questi batteri e il nostro rivestimento intestinale può portare a condizioni come la colite ulcerosa e morbo di Crohn. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, fino a 1,4 milioni di persone nei soli Stati Uniti possono soffrire di queste malattie.




Un tipo di batteri utili spesso utilizzati nella produzione di yogurt e integratori alimentari, Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), è stato utilizzato in tentativi di impedire disturbi intestinali quali IBD e diarrea, nonché altre condizioni come la dermatite (infiammazione della pelle). Tuttavia, i risultati generati utilizzando batteri interi sono stati misti.

Yan ha iniziato a studiare LGG nel 2001 mentre lavorava nel laboratorio di D. Brent Polk, MD, l'ex direttore della Divisione di Gastroenterologia Pediatrica, Epatologia e Nutrizione presso Vanderbilt.

Questa ricerca è stata innescata quando un collega in Malattie Infettive Pediatriche gli chiese: "C'è qualcosa di questa roba probiotico?" ha detto Polk, co-autore dello studio e attualmente direttore del Saban Research Institute di bambini Hospital di Los Angeles.

"Funzione batterico probiotico non è molto chiaro in questo momento", ha detto Yan, un professore associato di ricerca di Pediatria presso Vanderbilt.

Polk e Yan hanno dimostrato che LGG impediva cellule epiteliali di apoptosi infiammazione indotta - una sorta di suicidio cellulare. Hanno poi isolati e caratterizzati due specifiche proteine ​​secrete da LGG (che hanno chiamato p75 e p40) responsabili degli effetti benefici del batterio.

In questo studio, Yan indagato i meccanismi con cui una di queste proteine, p40, previene e cura colite.

In esperimenti sulle cellule, Yan e colleghi hanno dimostrato che p40 attiva il recettore del fattore di crescita epidermico (EGFR), una proteina fondamentale per la sopravvivenza e la crescita delle cellule. Attivazione di EGFR protetto cellule epiteliali in due modi: impedendo sia apoptosi e rottura infiammazione indotta dei "giunzioni strette" tra cellule epiteliali, che formano una barriera per mantenere le sostanze tossiche e agenti patogeni dal flusso sanguigno.

Per testare l'efficacia della proteina isolata in modelli animali di malattia, i ricercatori hanno sviluppato un sistema di gel tallone per fornire la proteina specificamente per il colon, proteggendo la proteina essere degradato dai succhi gastrici ed enzimi digestivi.

In tre diversi modelli murini di infiammazione intestinale, hanno dimostrato che p40 prevenuta e curata lesioni intestinali e colite acuta.

Questo studio è uno dei pochi a individuare e utilizzare singole molecole da microbi benefici come potenziali terapie. In applicazioni cliniche, Yan dice che la proteina isolata potrebbe fornire almeno due vantaggi di utilizzare batteri interi.

"Uno è biodisponibilità", ha detto. "Anche se si mangia batteri vivi (come in yogurt), che non significa il 100 per cento dei batteri sarà ancora vivo (e attivo) nel vostro corpo."

Un altro vantaggio è la sicurezza. Sebbene LGG è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone, "in pazienti con immunodeficienza, potrebbe essere un problema perché può indurre una risposta immunitaria anomala", ha osservato.

Per quanto riguarda la questione che ha avviato questi studi, Polk, ha detto, "il dottor Yan ha risposto a questa con un sonoro 'sì'".

"E 'stato il privilegio di collaborare con il dottor Yan su questo lavoro entusiasmante."

Polk è anche professore e presidente della pediatria e professore di Biochimica e Biologia Molecolare presso l'University of Southern California, e professore aggiunto di Pediatria e di Biologia Cellulare e dello Sviluppo Vanderbilt. Altri autori dello studio sono stati: Hanwei Cao, Timothy copertura, MD, M. Kay Washington, MD, Ph.D., Rupesh Chaturvedi, Ph.D., Yan Shi, Ph.D., Richard Peek, Jr., MD , e Keith Wilson, MD, da Vanderbilt; e Linshu Liu, Ph.D., del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

La ricerca è stata sostenuta da sovvenzioni dal National Institute of Diabetes e Digestiva e Malattie renali, la Fondazione di Crohn e Colite d'America, il Centro Nazionale per la medicina complementare e alternativa, il National Cancer Institute e il Department of Veterans Affairs.

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