Cioccolato fondente aiuta Diarrea: Studio conferma antico mito

Luglio 21, 2015 Admin Salute 0 84
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Oakland, CA (29 settembre 2005) - Un nuovo studio condotto da ricercatori del atChildren Hospital & Research Center di Oakland è il primo a discoverthat una sostanza chimica in semi di cacao può limitare lo sviluppo di fluidi thatcause diarrea. Fave di cacao contengono una grande quantità di prodotti chimici calledflavonoids. Gli scienziati ritengono che questi flavonoidi possono essere utilizzati tocreate integratori naturali per alleviare i sintomi di diarrea. Chocolatecontains scure alte concentrazioni di cacao e possono offrire sollievo mite.

Lo studio, pubblicato nel numero di ottobre del Journal of Nutrition, ha scoperto che i flavonoidi del cacao possono legare ad e inibire una proteina chiamata CFTR in theintestines, che regola la secrezione di fluidi nei smallintestines. La ricerca è stata effettuata in collaborazione con scienziati atHeinrich Heine University in Germania. "Il nostro studio presenta il firstevidence che la perdita di liquidi da parte dell'intestino può essere impedito da cocoaflavonoids", ha detto Horst Fischer, Ph.D., Associate Scientist, Children'sHospital Oakland Research Institute e co-autore dello studio. "In definitiva, questa scoperta potrebbe portare allo sviluppo di naturaltreatments che sono poco costosi, di facile accesso e che sono difficilmente haveside effetti. "

Ogni anno, gli americani registrare una media di 2,4 milioni di visite al theirdoctor con sintomi di diarrea. I bambini di età inferiore all'età di fiveand gli anziani sono più probabilità di sviluppare problemi di salute gravi iftheir condizione porta alla disidratazione. "I pazienti con diarrea può losedangerous quantità di liquidi", ha detto Beate Illek, Ph.D., AssociateScientist, Ospedale pediatrico Oakland Research Institute e co-authorof studio. Nei casi più gravi i bambini o pazienti anziani con dado diarrheacan da disidratazione nel giro di pochi giorni.




La storia dimostra che l'uso del cacao per il trattamento di diarrea date torna a the16th secolo da antiche culture sudamericane ed europee. Fino ad ora, nessuno sapeva esattamente perché il seme di cacao sembrava essere un rimedio. "Ourresearch dimostra con successo che questo antico mito si basa in realtà principi onscientific", ha detto il dottor Illek. Per più di un anno, scientiststested estratto di cacao e flavonoidi in colture cellulari che imitano thelining dell'intestino. Tutte le culture presentate fluidlevels inferiori. Di conseguenza, i test hanno confermato che i flavonoidi del cacao sono apossible rimedio per la diarrea.

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