Cipolla composto può aiutare a combattere l'osteoporosi

Maggio 25, 2016 Admin Salute 0 2
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Oltre ad aggiungere sapore al cibo, cipolle possono anche essere buono per le ossa. I ricercatori dell'Università di Berna in Svizzera hanno identificato un composto vegetale popolare che sembra diminuire la perdita ossea in studi di laboratorio utilizzando cellule di ratto ossee. Anche se sono necessari ulteriori studi, lo studio suggerisce che mangiare cipolle potrebbe aiutare a prevenire la perdita ossea e osteoporosi, una malattia che colpisce prevalentemente le donne anziane. La malattia di una cifra stimata di 17 miliardi di spese mediche negli Stati Uniti.

Il loro studio, in programma a comparire nella stampa questione 4 maggio del Journal della American Chemical Society of Agricultural and Food Chemistry, è stata pubblicata il 30 Marzo sul sito Web della rivista.

In questo studio, i ricercatori hanno analizzato i componenti chimici attivi di cipolle bianche e hanno scoperto che il composto più probabilmente responsabile per la perdita di massa ossea ridotta era un peptide chiamato GPCS. I ricercatori hanno poi ottenuto un gruppo di cellule ossee isolate da ratti neonati ed esposte le cellule all'ormone paratiroideo per stimolare la perdita ossea, poi esposte alcune delle cellule trattate a GPCS. Il trattamento con GPCS inibito significativamente la perdita di minerali dell'osso, compreso il calcio, rispetto alle cellule che non sono stati esposti a GPCS, secondo i ricercatori. Sono necessari ulteriori studi per determinare se GPCS avrà un effetto simile nelle persone, quanto è necessario molto di cipolla o GPCS per un effetto positivo sulla salute delle ossa, e per determinare il meccanismo di azione di GPCS sulle cellule ossee, dicono i ricercatori.




L'American Chemical Society è un'organizzazione senza scopo di lucro, istituita dal Congresso degli Stati Uniti, con un multidisciplinare adesione di più di 158000 chimici e ingegneri chimici. Pubblica numerose riviste scientifiche e banche dati, convoca importanti conferenze di ricerca e fornisce educativo, la politica scientifica e programmi di carriera in chimica. I suoi principali uffici sono a Washington, DC, e Columbus, Ohio.

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