Collegamento tra fast food e la depressione confermati

Maggio 18, 2016 Admin Salute 0 1
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Un nuovo studio sulla stessa linea dei suoi predecessori mostra come mangiare fast food è legato a un rischio maggiore di soffrire di depressione. Questo studio è stato pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition

Secondo un recente studio guidato da scienziati dell'Università di Las Palmas de Gran Canaria e l'Università di Granada, mangiare prodotti da forno commerciali (fata torte, cornetti, ciambelle, ecc) e fast food (hamburger, hot dog e pizze) è collegato alla depressione.

Pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition, i risultati rivelano che i consumatori di fast food, rispetto a coloro che mangiano poco o niente, sono il 51% in più di probabilità di sviluppare la depressione.




Inoltre, è stata osservata una relazione dose-risposta. In altre parole ciò significa che "il più fast food si consuma, maggiore è il rischio di depressione", spiega Almudena Sбnchez-Villegas, autore principale dello studio.

Lo studio dimostra che i partecipanti che mangiano più fast food e prodotti da forno commerciali hanno più probabilità di essere single, meno attivi e hanno cattive abitudini alimentari, che includono mangiare meno frutta, noci, pesce, verdure e olio d'oliva. Fumo e lavorare più di 45 ore alla settimana sono altre caratteristiche prevalenti di questo gruppo.

Uno studio a lungo termine

Per quanto riguarda il consumo di prodotti da forno commerciali, i risultati sono ugualmente conclusivi. "Anche mangiare piccole quantità è legata a una significativamente più alta probabilità di sviluppare depressione," come ricercatore universitario dalle Isole Canarie sottolinea.

Il campione di studio apparteneva al Progetto SUN (Università di Navarra Diet and Lifestyle Program inseguimento). Si trattava di 8.964 partecipanti che non erano mai stati diagnosticati con depressione o antidepressivi adottate. Sono stati valutati per una media di sei mesi, e 493 sono stati diagnosticati con la depressione o hanno iniziato a prendere antidepressivi.

Questi nuovi dati supporta i risultati del progetto SUN nel 2011, che sono stati pubblicati nella rivista PLoS One. Il progetto ha registrato 657 nuovi casi di depressione dalle 12.059 persone analizzati per più di sei mesi. Un aumento del 42% del rischio associato fast food è stato trovato, che è inferiore di quella rilevata in questo studio.

Sбnchez-Villegas conclude che "anche se sono necessari ulteriori studi, l'assunzione di questo tipo di cibo dovrebbe essere controllata a causa delle sue implicazioni sia sulla salute (obesità, malattie cardiovascolari) e il benessere mentale."

L'impatto della dieta sulla salute mentale

La depressione colpisce 121 milioni di persone in tutto il mondo. Questo dato rende una delle principali cause globali di Disability-adjusted life year. Inoltre ancora, nei paesi a reddito basso e medio, è la causa principale.

Tuttavia, poco si sa circa il ruolo che la dieta gioca nello sviluppo di disturbi depressivi. Precedenti studi suggeriscono che alcuni nutrienti hanno un ruolo preventivo. Questi includono le vitamine del gruppo B, acidi grassi omega-3 e olio d'oliva. Inoltre, una dieta sana, come quello goduto nel Mediterraneo è stato collegato a un minor rischio di sviluppare la depressione.

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