Come Do Guide Dietary Match Up?

Aprile 19, 2016 Admin Salute 0 1
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Da consigli su cosa mangiare per una salute ottimale si è evoluto nel corso del tempo con i progressi della scienza della nutrizione, raccomandazioni dietetiche sono a volte visti come contraddittorie. Tuttavia, una revisione di tre guide alimentari principali da ricercatori del National Cancer Institute hanno trovato le loro raccomandazioni essenziali sono coerenti nonostante le diverse metodologie utilizzate per creare delle guide.

I ricercatori hanno confrontato NSC consigli e valori nutrizionali del Dipartimento di MyPyramid di Agricoltura degli Stati Uniti; National Heart, Lung e Blood Institute DASH mangiare piano e sana Piramide di Harvard. Lo studio ha dimostrato che, anche se le guide sono state derivate da diversi tipi di ricerca nutrizionale, condividono messaggi coerenti: mangiare più frutta, verdura, legumi e cereali integrali; mangiare zucchero aggiunto e meno grassi saturi; e sottolineare oli vegetali.

Le raccomandazioni sono simili per quanto riguarda quasi tutti i gruppi di alimenti per entrambi i tipi e le quantità di alimenti persone dovrebbero mangiare. Principali differenze sono state osservate nei tipi di verdure consigliate e fonti di proteine ​​e la quantità di prodotti lattiero-caseari consigliati e petrolio totale. I valori nutrizionali generale erano simili per la maggior parte dei nutrienti, tranne la vitamina A, vitamina E e di calcio.




I ricercatori concludono: "La base di conoscenze per le diete ottimali continua ad evolversi Tuttavia, inerente a queste guide è un modello di mangiare che si concentra su alimenti ricchi di nutrienti e calorie limitate aggiunta di zuccheri e grassi solidi.".

Questa ricerca è stata pubblicata nel numero di marzo 2008 del Journal of the American Dietetic Association.

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