Concentrazione, i tempi e le interazioni sono fondamentali quando si tratta di composti alimentari

Aprile 27, 2016 Admin Salute 0 1
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Gli scienziati non sanno esattamente perché una persona sviluppa il cancro e un altro non lo fa. Ma loro sanno che alcuni nutrienti potrebbero aumentare o diminuire il rischio di cancro. Ci sono "strati" di fattori coinvolti nello sviluppo del cancro, e Wang sta studiando gli strati che coinvolgono complessità dieta dei popoli e l'espressione genica.

Wang lavora presso l'ARS Dieta, genomica e Immunologia Laboratorio, parte del Beltsville (Md.) Nutrizione Umana Research Center. Ha pubblicato un complementare coltura cellulare e animale-modello di studio mostrano che le concentrazioni di resveratrolo - un composto altamente bioattivi trova nell'uva e altri alimenti vegetali - in realtà si è rivelato essere una spada a doppio taglio quando si trattava di mitigazione del rischio di cancro.




In primo luogo, Wang esposto le cellule del cancro alla prostata umano al resveratrolo e ha scoperto che ha inibito la crescita delle cellule. Egli ha inoltre testato l'espressione genica delle cellule. Poi Wang testato gli effetti del resveratrolo su un gruppo di animali da laboratorio che avevano cellule tumorali sesso-ormone-dipendenti.

La metà di questi animali sono stati nutriti con una dieta quotidiana che comprendeva 3 a 6 milligrammi di resveratrolo purificato (pari a circa l'importo in cinque bicchieri di vino o succo d'uva). In un primo momento, le cellule tumorali in laboratorio animali nutriti con resveratrolo è cresciuto più lentamente. Ma, come gli animali hanno continuato a consumare il resveratrolo, c'è stato un aumento di vasi sanguigni in via di sviluppo intorno ai tumori degli animali nutriti con resveratrolo, in modo efficace la creazione di un sistema di alimentazione dei tumori.

Lo studio, pubblicato sulla rivista Carcinogenesis, ha mostrato che la concentrazione del composto pianta è importante, ma lo è la lunghezza di esposizione, secondo gli autori.

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