Deadly Latex eludere Lax alimentari Etichettatura Laws

Aprile 19, 2016 Admin Salute 0 0
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Imballaggi alimentari contenenti lattice deve essere etichettato per evitare la possibilità di individui sensibili essere esposti a livelli potenzialmente mortali di allergene, gli esperti hanno detto C & I. Un recente studio britannico ha rivelato che un terzo degli imballaggi per alimenti testati è stato contaminato con il lattice. Il lattice è stato trasferito al cibo in alcuni casi. In un biscotto cioccolato senza nome, la quantità di lattice trovato era 20 volte il livello che scatena una reazione.

Un gruppo di esperti della (LASG) Advisory Panel UK Latex Allergy Support Group, ha detto che questi risultati sono stati significativi. 'Per alcune persone, lattice di gomma naturale è un potente allergene e per questi individui, non esiste un livello sicuro di esposizione', dice rappresentante LASG Graham Lowe. 'Saremmo lieti di un approccio per l'UE a considerare questa prova e la questione dell'etichettatura,' ha detto. Lowe ha aggiunto che il trasferimento di lattice al cibo potrebbe spiegare alcune reazioni attualmente inspiegabili.

Non c'è accordo su un livello di sicurezza di lattice, ma è stato riportato che un miliardesimo di grammo (1ng/ml) può essere sufficiente per provocare una reazione. Attualmente i produttori non sono tenuti a etichettare imballaggi alimentari come contenente lattice.




Gli scienziati Leatherhead Food International misurato la presenza di quattro principali allergeni del lattice in 21 tipi di imballaggi alimentari per pasticceria, prodotti ortofrutticoli, carni, pasticceria e prodotti lattiero-caseari. Un terzo dei materiali testati ha dato risultati positivi per la presenza di lattice e in alcuni casi è stato trasferito sul cibo (ufficiale Scienza dell'Alimentazione e dell'Agricoltura DOI 10/1002/jsfa.2580).

I più alti livelli di allergeni del lattice sono stati trovati in un biscotto al cioccolato contenente quasi 20 ng/ml. L'involucro conteneva 85ng/ml di lattice. I livelli più alti di confezionamento è stata rilevata in involucri gelato, con oltre 370ng/ml trovato in un campione. Il gelato si conteneva circa 14ng/ml. Una società ammesso spruzzatura involucri intere con adesivo lattice, in modo che possano essere chiuse con minimo spreco.

Un portavoce della Food Standards Agency, che ha finanziato lo studio, ha detto che le linee guida sull'etichettatura dei prodotti alimentari sono stati progettati per evitare la restrizione della scelta a causa di uso eccessivo di etichette di avvertimento. 'Etichettatura consultivo deve essere utilizzato solo quando, a seguito di una valutazione approfondita del rischio, c'è un reale rischio di reazioni allergiche,' hanno detto.

Lo studio Leatherhead è il primo tentativo di quantificare gli allergeni del lattice presenti nei materiali a contatto con alimenti e anche negli alimenti.

Tra 1-6% della popolazione britannica soffre di allergie al lattice. Latex è usato in molti materiali di imballaggio alimentare, compresi elastici, carne reti, adesivi presenti sulla frutta e verdura e l'adesivo utilizzato per la sigillatura fredda di pasticceria.

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