Dieta di alta vegetale legati alla protezione contro il cancro del pancreas

Giugno 6, 2016 Admin Salute 0 1
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In uno dei più grandi studi di questo tipo, i ricercatori UCSF hanno foundthat mangiare un sacco di frutta e verdura - in particolare verdure --is associati ad una riduzione del 50 per cento del rischio ofdeveloping cancro al pancreas. Il tumore al pancreas è difficile todiagnose e rimane in gran parte incurabili. Si uccide circa 30.000 peoplein Stati Uniti ogni anno e ha una sopravvivenza a cinque anni sotto quattro per cento.

Le verdure più fortemente associati ad un aumento cipolle protectionwere, aglio, fagioli, verdure di colore giallo (come carote, patate, patate dolci, mais e zucca gialla), verdure a foglia andcruciferous verdure. Verdure di colore verde chiaro, pomodori e tomatoproducts dimostrato benefici di protezione più deboli.

I frutti sono stati trovati ad essere protettivo, ma significativamente meno thanvegetables, con agrumi e succhi di agrumi più protettivi.




La riduzione del rischio del 50 per cento è stato associato a mangiare finalmente fiveservings al giorno di verdure di protezione o frutta e verdura, rispetto a quelli che hanno mangiato due porzioni al giorno o meno. E mangiare nineservings al giorno di frutta e verdura combinato anche era associatedwith circa un 50 per cento riduzione del rischio di cancro al pancreas rispetto witheating meno di cinque porzioni al giorno. Una porzione è considerato BeChi una mezza tazza di verdure cotte, due tazze di insalata a foglia o onemedium dimensioni pezzo di frutta.

Lo studio è stato basato su interviste di persona su 2.233 residenti di San Francisco BayArea: 532 pazienti affetti da cancro del pancreas e più di 1,700randomly selezionati "controlli". Partecipanti del gruppo di controllo non ha il cancro havepancreatic ma erano di una distribuzione per età simile e similarmale rapporto femminile come i pazienti affetti da cancro del pancreas. Participantswere chiesto loro consumo di frutta e di verdura per l'uno-yearperiod prima dell'intervista, così come altre domande sulla dieta, il fumo, l'occupazione e altri fattori.

I risultati dello studio in materia di consumo di frutta e di verdura sono beingpublished nel numero di settembre della rivista Cancer, Epidemiology, Biomarkers and Prevention. "Il tumore al pancreas non è così comune come al seno o di cancro ai polmoni, ma la sua diagnosi e il trattamento sono particolarmente difficili," saidElizabeth A. Agrifoglio, PhD, UCSF professore di epidemiologia andbiostatistics e autore senior dello studio. "Trovare strongconfirmation che semplici scelte di vita possono fornire significantprotection di cancro al pancreas può essere uno dei waysto più pratico di ridurre l'incidenza di questa terribile malattia."

I risultati sono considerati particolarmente significativi a causa delle dimensioni del thestudy, la natura quantitativa del questionario alimentare e il significato thestatistical dei risultati, secondo lo studio team.The possibilità che il caso da sola per le discoveredcorrelations tra dieta e cancro è meno di uno su un migliaia formany categorie vegetali, e ben entro i limiti consideredstatistically significativi per la maggior parte delle verdure studiati, thescientists segnalati.

I risultati non significano necessariamente che tutta la frutta e verdura --o qualsiasi quelli specifici - sono potenzialmente utile o dannoso, il authorspoint fuori. Ad esempio, hanno trovato prove che i cibi modo areprepared può giocare un ruolo: verdure crude sembrano essere un po 'moreprotective di verdure cotte, e patate fritte sembrano essere moreharmful di quelle di altri modi preparati. Inoltre, una specifica foodcould essere un "proxy" per un altro alimento che viene spesso mangiato con esso, suchas carne mangiata con patate fritte, per un ipotetico medici example.California sono tenuti per legge a segnalare tutti i casi di cancro TOA tutto lo stato centrale record, che permesso ai ricercatori di identifyall pazienti affetti da cancro del pancreas trattati entro un periodo di cinque anni in sixBay Aree contee: Alameda, Contra Costa, Marin, San Francisco, SanMateo e Santa Clara.

L'approccio di ricerca utilizzato dal team di UCSF è chiamato uno studio "caso-controllo", perché si tratta di un confronto di gruppo di casi di cancro al pancreas di controllo servivano senza cancro al pancreas. Il limite principale di thisapproach è che molti dei pazienti affetti da cancro identificati al outsetdie prima di essere intervistati, come è avvenuto con la UCSFstudy, i ricercatori hanno segnalato.

Tuttavia, l'approccio di ricerca alternativo - uno studio "prospettico" che indaga circa la dieta e poi segue la gente ad accertare abbastanza a lungo, che di loro contrae la malattia - è meno feasiblebecause richiede un grande campione e un lungo follow-upperiod, dal momento che il cancro del pancreas è relativamente rara, Agrifoglio ha detto.

Gli autori di notare che pochi studi prospettici di coorte hanno publishedresults guardando consumo di frutta e di verdura in relazione topancreatic rischio di cancro, e hanno osservato alcuna associazione o suggerimento forse aslight di beneficio. Ciò può essere dovuto, in parte, alla reducednumber dei casi di cancro disponibili in tale disegno di studio, Hollysuggested.

"Con più di follow-up, questi studi saranno in grado di esaminare thisquestion più rigorosamente," disse June M. Chan, ScD, assistente di professorof Epidemiologia e Biostatistica presso UCSF e autore principale dello studio. "Nel frattempo, i risultati di caso- studi di controllo di questo tipo di supporto oneprovide per l'ipotesi che le verdure e la frutta providesome benefici nella protezione contro lo sviluppo di pancreaticcancer ".

I ricercatori hanno già segnalato da altri risultati di studio thisin persona intervista a base, vale a dire: allergie, obesità, clinicalsymptoms di cancro al pancreas e fattori ambientali in relazione topancreatic cancro; Inoltre, fattori genetici in relazione pancreaticcancer e consumo di sigarette. Altri fattori ancora da esaminare in thisstudy sono il rapporto tra cancro del pancreas un alcool, analisi dettagliate sull'uso di sigarette, dieta, altre malattie andconditions.

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