Diete low-carb possono influire Dieters 'cognizione Skills

Marzo 27, 2016 Admin Salute 0 2
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Un nuovo studio del dipartimento di psicologia presso la Tufts University dimostra che quando dieta eliminare i carboidrati dalla loro pasti, si sono esibiti più male sui compiti basati sulla memoria di quando riducono le calorie, ma mantengono i carboidrati. Quando i carboidrati sono stati reintrodotti, abilità cognitive tornata alla normalità.

"Questo studio dimostra che il cibo che si mangia può avere un impatto immediato sul comportamento cognitivo", spiega Holly A. Taylor, professore di psicologia presso la Tufts e autore corrispondente dello studio. "Il popolare low-carb, no-carb diete hanno il più forte potenziale di impatto negativo sul pensiero e cognizione."

Taylor ha collaborato con il professor Robin Kanarek, ex undergraduate Kara Watts e ricercatore associato Kristen D'Anci.




Mentre il cervello usa il glucosio come combustibile primario, non ha modo di riporlo. Piuttosto, il corpo si rompe i carboidrati in glucosio, che viene portato al cervello attraverso il flusso sanguigno e utilizzato immediatamente dalle cellule nervose per l'energia. L'assunzione di carboidrati ridotto dovrebbe quindi ridurre fonte del cervello di energia. Pertanto, i ricercatori hanno ipotizzato che le diete con pochi carboidrati potrebbero influenzare le capacità cognitive.

I partecipanti allo studio inclusi 19 donne, età 22-55, che sono stati autorizzati a selezionare il programma di dieta hanno preferito - o una dieta a basso contenuto di carboidrati o di un basso contenuto calorico, macronutrienti equilibrato dieta consigliata dalla American Dietetic Association. Nove donne hanno scelto una dieta a basso contenuto di carboidrati e 10 selezionati la dieta a basso contenuto calorico.

"Sebbene lo studio aveva un campione modesto, i risultati hanno mostrato una netta differenza di prestazioni cognitive in funzione della dieta," dice Taylor.

Le 19 persone a dieta hanno completato cinque sessioni di test che valutavano le capacità cognitive, tra cui l'attenzione, a lungo termine e la memoria a breve termine, e l'attenzione visiva e la memoria spaziale. La prima sessione si è svolta prima che i partecipanti hanno iniziato la loro dieta, le prossime due sessioni si sono verificati durante la prima settimana della dieta, che corrisponde alla settimana in cui dieta a basso contenuto di carboidrati eliminati carboidrati. Le due sessioni finali si sono verificati in settimana due e tre settimane di dieta, dopo i carboidrati sono stati reintrodotti per quelli sulla dieta low-carb.

"I dati suggeriscono che dopo una settimana di restrizione dei carboidrati grave, le prestazioni della memoria, in particolare su compiti difficili, è compromessa", spiega Taylor.

Dieta a basso contenuto di carboidrati hanno mostrato una graduale diminuzione dei compiti relativi alla memoria rispetto ai dietisti a basso contenuto calorico. Il tempo di reazione per quelli sulla dieta low-carb era più lento e la loro memoria visuo-spaziale non era così buono come quelli sulla dieta a basso contenuto calorico. Tuttavia, dieta low-carb effettivamente risposto meglio di dieta a basso contenuto calorico durante l'attività di vigilanza attenzione. I ricercatori di notare che gli studi precedenti hanno dimostrato che le diete ricche di proteine ​​o grassi possono migliorare l'attenzione di una persona nel breve termine, che è coerente con i risultati di questo studio.

I partecipanti sono stati anche chiesto loro livelli di fame e l'umore durante ogni sessione. La fame voto non variano tra i partecipanti su una dieta a basso contenuto di carboidrati e quelli su una dieta a basso contenuto calorico. L'unica differenza tra umore dieta era la confusione, che era più alto per la dieta a basso contenuto calorico durante la metà dello studio.

"Anche se questo studio ha monitorato solo partecipanti dieta per tre settimane, i dati suggeriscono che le diete possono influenzare più di peso", afferma Taylor. "Il cervello ha bisogno di glucosio per produrre energia e le diete a basso contenuto di carboidrati può essere dannoso per l'apprendimento, la memoria e il pensiero."

(0)
(0)

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caratteri rimanenti: 3000
captcha