Estesa digiuno quotidiano prevale effetti nocivi di una dieta ricca di grassi: Studio può offrire un intervento senza droga per prevenire l'obesità e il diabete

Aprile 22, 2016 Admin Salute 0 4
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

In un articolo pubblicato il 17 maggio a Cell Metabolism, scienziati Laboratorio di Biologia regolamentazione del Salk hanno riferito che i topi limitato a mangiare durante un periodo di 8 ore sono più sani rispetto ai topi che mangiano liberamente per tutto il giorno, a prescindere dalla qualità e il contenuto della loro dieta. Lo studio ha cercato di determinare se obesità e malattie metaboliche il risultato di una dieta ad alto contenuto di grassi o di turbamento dei cicli metabolici.

"E 'un dogma che una dieta ricca di grassi porta a obesità e che dovremmo mangiare spesso quando siamo svegli", dice Satchidananda Panda, professore associato presso il Laboratorio di Biologia regolamentazione e senior autore della carta. "I nostri risultati, tuttavia, suggeriscono che i tempi di mangiare regolarmente e digiuno per un numero significativo di ore al giorno potrebbe essere di beneficio per la nostra salute."




La squadra di Panda alimentata due serie di topi, che ha condiviso gli stessi geni, sesso ed età, una dieta che comprende il 60 per cento delle sue calorie dai grassi (come mangiare patatine fritte e gelato per tutti i vostri pasti). Un gruppo di topi potrebbe mangiare quando volevano, consumando la metà del loro cibo durante la notte (i topi sono principalmente notturna) e rosicchiare tutto il resto della giornata. L'altro gruppo è stato limitato a mangiare solo per otto ore ogni notte; in sostanza, digiuno per circa 16 ore al giorno. Due gruppi di controllo hanno mangiato una dieta standard che comprende circa il 13 per cento delle calorie dai grassi in condizioni simili.

Dopo 100 giorni, i topi che mangiavano cibi grassi frequentemente durante il giorno hanno guadagnato peso e sviluppare il colesterolo alto, glicemia alta, danni al fegato e diminuito di controllo del motore, mentre i topi del gruppo di alimentazione a tempo limitato pesava 28 per cento in meno e non ha mostrato alcun negativo effetti sulla salute nonostante consumando la stessa quantità di calorie dal medesimo alimenti grassi. Inoltre, i topi a tempo limitato sovraperformato gli annunci mangiatori lib e quelli con una dieta normale quando in un test da sforzo.

"Questo è stato un risultato sorprendente", dice Megumi Hatori, un ricercatore post-dottorato nel laboratorio di Panda e primo autore dello studio. "Negli ultimi 50 anni, ci è stato detto di ridurre le nostre calorie da grassi e di mangiare piccoli pasti e spuntini durante il giorno. Abbiamo trovato, tuttavia, che il tempo digiuno è importante. Da mangiare in un modo a tempo limitato, si può ancora resistere agli effetti dannosi di una dieta ricca di grassi, e non abbiamo trovato alcun effetto negativo di mangiare a tempo limitato quando si mangia cibo sano ".

Hatori ammonito che la gente non dovrebbe saltare alla conclusione che mangiare un sacco di cibo malsano va bene finché veloce. "Quello che abbiamo mostrato è sotto tutti i giorni il digiuno il corpo può combattere cibo malsano in misura significativa", dice. "Ma ci sono tenuti ad essere dei limiti."

L'obesità è una sfida importante di salute in molti paesi sviluppati, raggiungendo proporzioni pandemia globale. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, più di un terzo degli americani adulti e il 17 per cento dei giovani sono obesi. L'obesità aumenta il rischio di una serie di condizioni di salute, tra cui: la pressione alta, colesterolo alto e diabete di tipo 2. Modifiche dello stile di vita, tra cui una dieta sana ed esercizio fisico quotidiano, sono gli interventi di prima linea nella lotta contro l'obesità. Lo studio Salk suggerisce un'altra opzione per prevenire l'obesità preservando ritmi naturali di alimentazione senza alterare la dieta alimentare.

Gli scienziati hanno a lungo ipotizzato che la causa di obesità indotta dalla dieta nei topi è nutrizionale; Tuttavia, i risultati suggeriscono che Salk la diffusione del consumo calorico durante il giorno può contribuire, così, perturbando vie metaboliche governate dai sensori orologio e nutrienti circadiani.

Lo studio ha trovato Salk il corpo immagazzina il grasso mentre si mangia e inizia a bruciare i grassi e colesterolo ripartizione in acidi biliari benefici solo dopo alcune ore di digiuno. Quando si mangia spesso, il corpo continua a fare e immagazzinare il grasso, mongolfiera cellule di grasso e cellule del fegato, che può portare a danni al fegato. In tali condizioni il fegato continua a fare il glucosio, che aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Alimentazione tempo limitato, invece, riduce la produzione di grasso libero, glucosio e colesterolo e consente un migliore utilizzo di loro. Si riduce il deposito di grasso e si accende meccanismi di bruciare i grassi in cui gli animali sono sottoposti a digiuno quotidiano, mantenendo così le cellule epatiche sane e ridurre il grasso corporeo complessivo.

Il ciclo di alimentazione-digiuno quotidiano attiva gli enzimi epatici che la ripartizione del colesterolo in acidi biliari, stimolando il metabolismo del grasso bruno - un tipo di "grasso buono" nel nostro corpo che converte calorie in più al calore. Così il corpo brucia letteralmente i grassi durante il digiuno. Il fegato si spegne anche la produzione di glucosio per diverse ore, che contribuisce a ridurre la glicemia. Il glucosio supplementare che sarebbe finito nel sangue - glicemia alta è un segno distintivo del diabete - è invece utilizzato per costruire molecole che riparare le cellule danneggiate e fare nuovo DNA. Questo aiuta a prevenire l'infiammazione cronica, che è stato coinvolto nello sviluppo di una serie di malattie, tra cui le malattie cardiache, cancro, ictus e morbo di Alzheimer. Sotto il programma di alimentazione a tempo limitato di studio da parte del laboratorio di Panda, come l'infiammazione di basso grado è stato ridotto.

"Implicito in nostri risultati", afferma Panda, "è che il controllo del metabolismo energetico è un processo finemente sintonizzato che coinvolge una rete intricata di segnalazione e genetici percorsi, compresi i meccanismi di rilevazione dei nutrienti e il sistema circadiano. Atti di alimentazione in tempo limitato su queste reti si intrecciano e si muove verso il loro stato quello di un normale ritmo di alimentazione. "

Amir Zarrinpar, un co-autore sulla carta presso la University of California di San Diego, ha detto che era incoraggiante che un semplice aumento del tempo di digiuno quotidiano impedito l'aumento di peso e l'insorgenza della malattia. "In caso contrario, questo potrebbe essere solo in parte realizzato con un numero di diverse pillole e con effetti collaterali negativi," dice.

La domanda multimilionario è ciò che significano questi risultati per gli esseri umani. Indagini sanitarie pubbliche in materia di nutrizione si sono concentrati sia sulla qualità e la quantità della dieta, ma hanno difetti intrinseci come il bias di campionamento, pregiudizi risposta e ricordare gli errori che fanno i risultati discutibili. Così, dice Panda, con i dati attuali, è difficile collegare quando mangiamo, ciò che mangiamo con quanto peso ci guadagno.

"Il messaggio da portare a casa", dice Panda, "è che mangiare a orari regolari durante il giorno e durante la notte il digiuno potrebbe rivelarsi utile, ma, dovremo aspettare per studi umani per dimostrare questo."

La buona notizia, aggiunge, è che la maggior parte degli interventi di successo stile di vita dell'uomo sono stati analizzati in topi, così lui e il suo team sono fiduciosi i loro risultati ne seguiranno l'esempio. Se in seguito a un programma di mangiare tempo limitato può impedire l'aumento di peso dal 10 al 20 percento, sarà un intervento di stile di vita semplice ed efficace per contenere l'obesità.

Altri ricercatori dello studio sono stati Christopher Vollmers, Amir Zarrinpar, Luciano DiTacchio, Shubhroz Gill, Mathias Leblanc, Amandine Chaix, Matthew Joens e James AJ Fitzpatrick, dell'Istituto Salk; e Eric A. Bushong e Mark H. Ellisman, della University of California, San Diego.

Questo lavoro è stato in parte sostenuto dal Scholars Program Pew in Scienze Biomediche, NIH concedere R01DK091618 a MM, Sanofi Discovery Innovazione Grant, e il supporto Anderson Fondazione SP; JSPS comunione a M.H .; Blasker Scienza e della Tecnologia di Grant Award per CV; NIH concessione T32DK007202 a A.Z .; e NIGMS concedere 8P41GM103412 a M.H.E.

(0)
(0)

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caratteri rimanenti: 3000
captcha