I ricercatori collegano l'obesità e la produzione del corpo di fruttosio

Marzo 14, 2016 Admin Salute 0 2
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I ricercatori della University of Colorado School of Medicine ha riferito oggi che la causa di obesità e insulino-resistenza può essere legato al fruttosio vostro corpo fa oltre al fruttosio si mangia.

Negli ultimi anni, il ruolo di dolcificanti aggiunti, come sciroppo di fruttosio e zucchero da tavola (saccarosio), ha assunto un ruolo centrale come fattori di rischio per l'obesità e insulino-resistenza. Numerosi studi suggeriscono che il rischio di zuccheri aggiunti può essere dovuto al contenuto di fruttosio.

Ma nello studio pubblicato nell'edizione del 10 settembre Nature Communications, il team guidato da ricercatori della Scuola di Medicina CU riferisce che il fegato grasso e la resistenza all'insulina possono anche derivare dal fruttosio prodotta nel fegato da non-fruttosio contenente carboidrati.




Lo studio, i cui primi autori sono Miguel Lanaspa, PhD, e Takuji Ishimoto, MD, ha riferito che i topi in grado di convertire il glucosio in fruttosio nel fegato, e che questa conversione è stato fondamentale per la guida lo sviluppo di obesità e insulino-resistenza nei topi nutriti glucosio.

"I nostri dati suggeriscono che è il fruttosio generato dal glucosio che è in gran parte responsabile di come i carboidrati causano il fegato grasso e insulino-resistenza", ha detto Lanaspa.

Richard Johnson, MD, professore di medicina e direttore della divisione di malattie renali e ipertensione presso la Facoltà di Medicina e senior autore della carta, ha detto: "I nostri studi forniscono una comprensione del perché cibi ad alto contenuto glicemico può aumentare il rischio per l'obesità e resistenza all'insulina. Mentre alcuni di aumento di peso è guidato dal contenuto calorico e gli effetti di stimolazione di insulina, la capacità di alti alimenti glicemico a causare resistenza all'insulina e fegato grasso è dovuto in parte alla conversione del glucosio in fruttosio all'interno del corpo.

"Ironia della sorte, il nostro studio mostra che gran parte del rischio di ingestione di cibi ad alto contenuto glicemico è in realtà dovuto alla generazione di fruttosio, che è un basso livello di zucchero glicemico. Questi studi sfidare il dogma che il fruttosio è sicuro e che si tratta semplicemente i carboidrati ad alto indice glicemico che devono essere limitati. "

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