Il 20 per cento 'fat tax' necessario per migliorare la salute della popolazione, dicono gli esperti

Marzo 26, 2016 Admin Salute 0 3
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Imposte sui prodotti alimentari e bevande malsano avrebbe bisogno di almeno il 20% di avere un effetto significativo sulle condizioni legate all'alimentazione come l'obesità e le malattie cardiache, dicono gli esperti sul sito del British Medical Journal. Idealmente, questo dovrebbe essere combinato con i contributi ai cibi sani come frutta e verdura, aggiungono.

Le loro idee sono in vista della 65a Assemblea mondiale della sanità che si terrà a Ginevra il 21-26 maggio 2012 Dove la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili sarà una questione chiave per la discussione.

Come un numero crescente di paesi introdurre imposte sui prodotti alimentari e bevande malsano, Oliver Mytton e colleghi presso l'Università di Oxford esaminare le prove sugli effetti sulla salute di tasse alimentari.




L'evidenza suggerisce che tassare una vasta gamma di cibi non sani o nutrienti è suscettibile di provocare benefici per la salute maggiori rispetto tasse strette, dicono, anche se la base di prova più forte è per l'imposta sulle bevande zuccherate.

Ad esempio, uno studio statunitense ha scoperto una tassa del 35% su zucchero zuccherato bevande (0,45 dollari (Ј0.28; € 0,34) per bere) in una mensa portato ad un calo del 26% nelle vendite.

Nel frattempo gli studi di modellazione prevedono una tassa del 20% sulle bevande zuccherate negli Stati Uniti ridurrebbe i livelli di obesità del 3,5%, e suggeriscono che l'IVA (al 17,5%) per i cibi non sani che si estende nel Regno Unito potrebbe tagliare fino a 2.700 morti per malattie di cuore all'anno.

I sondaggi di opinione degli Stati Uniti anche messo il supporto per l'imposta sulle bevande zuccherate tra il 37% e il 72%, in particolare quando i benefici per la salute della tassa sono enfatizzati.

Tuttavia, fanno notare che la comprensione l'effetto complessivo sulla salute è complicata, e che i responsabili politici devono essere consapevoli degli effetti negativi, come i cambiamenti in altre importanti sostanze nutritive e comportamenti compensativi che possono aumentare l'assunzione di energia o ridurre il dispendio energetico.

L'industria alimentare sostiene inoltre che le tasse sarebbero inefficaci, ingiusto, e danneggiare l'industria che porta a perdite di posti di lavoro. E da un punto di vista legislativo, non è ancora chiaro come tali imposte sono meglio introdotti e applicati.

Nel frattempo, altri hanno sostenuto che le tasse siano utilizzati per raccogliere fondi per il trattamento di patologie legate all'alimentazione, sovvenzionare alimenti sani, o per stimolare l'industria riformulazione di alimenti (come la rimozione di sale, zucchero o grassi saturi da alimenti).

In conclusione, Mytton e colleghi dire che le tasse alimentari relativi alla salute hanno il potenziale per migliorare la salute, ma la tassa dovrebbe essere di almeno il 20% di avere un effetto significativo sulla salute della popolazione.

In un secondo documento di analisi, Corinna Hawkes dal Centro per la politica alimentare presso la City University di Londra afferma che, anche se i governi stanno cominciando a implementare politiche alimentari per favorire un'alimentazione più sana, "rimane una lunga strada da percorrere per politiche alimentari di raggiungere il loro pieno potenziale . "

Sottolinea che le modifiche al sistema di approvvigionamento alimentare a partire dal 1980 hanno "coinciso con aumenti l'obesità e le malattie non trasmissibili" e sostiene che la salute deve essere una priorità per la moderna economia alimentare.

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