Importo, tipi di grasso che mangiamo influenzano la salute, il rischio di malattie

Marzo 12, 2016 Admin Salute 0 5
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Adulti sani dovrebbero consumare tra il 20 per cento e il 35 per cento delle loro calorie da grassi alimentari, aumentare il loro consumo di acidi grassi omega-3, e limitare il consumo di grassi saturi e trans, secondo un documento di posizione aggiornata dalla Academy of Nutrition and Dietetics .

Il position paper "dietetico acidi grassi per adulti sani" è stato pubblicato nel numero di gennaio del Journal of dell'Accademia di Nutrizione e Dietetica. Il documento fornisce una guida per i nutrizionisti dietista e tecnici dietetici, registrati a tradurre la ricerca sugli acidi grassi e grassi in pratica le raccomandazioni dietetiche per i consumatori.

Posizione aggiornata della Academy è: E 'la posizione della Academy of Nutrition and Dietetics che i grassi alimentari per la popolazione adulta sana dovrebbe fornire il 20 per cento al 35 per cento di energia, con un aumento del consumo di acidi grassi n-3 polinsaturi e assunzione limitata di i grassi saturi e trans. L'Accademia raccomanda un approccio alimentare a base attraverso una dieta che include il consumo regolare di pesce grasso, noci e semi, carni magre e pollame, prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, ortaggi, frutta, cereali integrali e legumi.




Nutrizionisti dietista registrati possono aiutare i consumatori a capire che un approccio totale dieta è più vantaggioso che semplicemente riducendo i grassi alimentari e la sua sostituzione con i carboidrati, come un elevato apporto di carboidrati raffinati può anche influire negativamente sulla salute.

Position paper L'Accademia si può tradurre in messaggi alimentari salutari per il pubblico:

• Un modo semplice ed efficace per migliorare la salute è quello di mangiare più pesce, noci e semi e di consumare meno dolci e cibi pronti.

• Il grasso è un nutriente essenziale, e di alcuni tipi di grassi, come gli omega-3 e omega-6, sono necessari per una buona salute. Per questo ed altri motivi di salute, una dieta priva di grassi non è raccomandato.

• Il pesce è una fonte eccellente di omega-3 EPA e DHA; lino, noci e olio di canola sono buone fonti di omega-3 ALA.

• Sia la quantità di grasso (quanto) e il tipo di grasso (ciò che gli alimenti) nella dieta può influenzare la salute e il rischio di malattie.

• Cibi diversi offrono diversi tipi di grassi. Alcuni grassi migliorare la vostra salute (omega-3 aiutano il cuore e il cervello), mentre alcuni sono dannosi per la salute (grassi trans aumentano i fattori di rischio di malattia cardiaca).

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