Infanzia dieta meno grassi e più fibre può ridurre il rischio di malattie croniche in età adulta

Giugno 6, 2016 Admin Salute 0 0
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Un recente studio ha scoperto che un intervento comportamentale un'infanzia per abbassare assunzione di grassi totali e grassi saturi e aumentare il consumo di alimenti che sono buone fonti di fibra alimentare determinato livelli plasmatici di glucosio a digiuno significativamente più bassi e abbassare la pressione sanguigna sistolica, quando i partecipanti allo studio sono stati ri -evaluated in giovane età adulta.

Lo studio è stato accettato per la pubblicazione nel Journal The Endocrine Society of Clinical Endocrinologia e Metabolismo (JCEM).

Un modello dietetico occidentale ricca di grassi totali e di acidi grassi saturi e cereali raffinati è associato ad un aumentato rischio di sindrome metabolica, un insieme di anomalie metaboliche che includono l'obesità addominale, bassi livelli di colesterolo ad alta densità della lipoproteina (a volte considerato "colesterolo buono "), alti livelli di trigliceridi e della glicemia, e la pressione sanguigna elevata. Questo studio ha valutato gli effetti a lungo termine di un intervento dietetico per ridurre il grasso e aumentare l'assunzione di fibre durante l'infanzia sui componenti della sindrome metabolica in giovani donne adulte.




"Questa ricerca è importante perché suggerisce che una modesta riduzione di grassi totali e grassi saturi e l'aumento del consumo di fibra alimentare durante l'infanzia e l'adolescenza può avere effetti benefici nel corso della vita, diminuendo il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache", ha detto Joanne Dorgan, PhD, del Fox Chase Cancer Center di Philadelphia, PA e autore principale dello studio.

In questo studio, i ricercatori hanno valutato 230 donne di età compresa tra 25 e 29 anni, che ha nove anni prima questo studio hanno partecipato al Dietary Intervention Study in Children (DISC) tra. DISC è stato uno studio clinico controllato randomizzato di un intervento dietetico di grassi ridotta che si è impegnato a limitare l'assunzione di grassi al 28 per cento dell'apporto calorico giornaliero e aumentare l'assunzione di fibre alimentari per incoraggiare il consumo di frutta, verdura e cereali integrali. Lo studio attuale è stato condotto tra le donne che avevano partecipato alla sperimentazione DISC per determinare gli effetti a lungo termine dell'intervento DISC.

I ricercatori hanno misurato la composizione corporea dei partecipanti allo studio con tutto il corpo Mineralometria ossea computerizzata (DXA) scansioni. La pressione sanguigna è stata misurata utilizzando misuratori di pressione automatico e campioni di sangue sono stati analizzati per valutare i livelli di glicemia, colesterolo e trigliceridi.

"Pochi partecipanti al nostro studio di follow-up hanno soddisfatto i criteri per la sindrome metabolica, ma il gruppo di intervento ha avuto statisticamente significativa più bassa media sistolica pressione sanguigna e livelli di glicemia a digiuno rispetto al gruppo di controllo", ha detto Dorgan. "Differenze significative alla visita di follow-up, ma non prima, suggeriscono che la dieta adolescente può avere effetti a lungo termine sui cambiamenti legati all'età della pressione sanguigna e controllo glicemico che iniziano a manifestarsi in età adulta. Studi più lunghi follow-up di DISCO partecipanti sono necessari per determinare se le differenze riscontrate in questo studio persistono o si allargano con l'aumentare dell'età. "

Altri ricercatori che lavorano allo studio includono: Lea Liu di Trials e indagini cliniche Corporation in Owings Mills, MD; Bruce Barton dell'Università del Massachusetts in Shrewsbury; Snehal Deshmukh di Fox Chase Cancer Center; Linda Snetselaar della University of Iowa a Iowa City; Linda Van Horn della Northwestern University di Chicago, IL; Victor Stevens del Kaiser Permanente Center for Health Research di Portland, OR; Alan Robson di ospedale dei bambini a New Orleans, LA; Norman Lasser della Scuola New Jersey Medical Newark; John Himes della University of Minnesota a Minneapolis; John Shepherd dell'Università della California di San Francisco; Ray Pourfarzib di LipoScience Inc. a Raleigh, Carolina del Nord; Kelley Pettee Gabriel della University of Texas di Austin; Andrea Kriska dell'Università di Pittsburgh in PA; e Peter Kwiterovich, Jr. del Johns Hopkins Hospital di Baltimora, MD.

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