La corretta assunzione di proteine ​​cruciali per moderare l'assunzione di energia, mantenendo l'obesità a bada

Maggio 4, 2016 Admin Salute 0 0
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L'obesità è un problema crescente in tutto il mondo, ma il corretto consumo di proteine ​​può aiutare a mantenere a bada, secondo un articolo pubblicato 12 ottobre sulla rivista online PLoS ONE.

I ricercatori hanno scoperto che, quando i soggetti sono stati alimentati una dieta ricca di proteine ​​del 10%, hanno consumato il 12% in più di energia in quattro giorni che hanno fatto su una proteina dieta 15%. Inoltre, il 70% della maggiore apporto energetico sulla dieta ipoproteica stato attribuito a spuntini. Quando il contenuto di proteina è stata ulteriormente aumentata a 25%, tuttavia, i ricercatori hanno osservato alcun cambiamento nel comportamento rispetto alla proteina dieta 15%.

Era stato precedentemente suggerito che il contenuto proteico svolge un ruolo importante nel determinare apporto energetico complessivo, e pregiudica quindi l'obesità, ma fino a questo studio, verifica sperimentale era carente. Per verificare l'ipotesi, i ricercatori hanno testato 16 donne e 6 partecipanti di sesso maschile, tutti magra e in buona salute. I soggetti trascorso quattro giorni su ciascuno dei tre diete, che sono state fatte più simile possibile a fattori quali appetibilità, la disponibilità, varietà, e l'aspetto e la loro assunzione è stato monitorato.




Secondo il dottor Alison Gosby, "I risultati mostrano che gli esseri umani hanno un appetito particolarmente forte per le proteine, e quando la percentuale di proteine ​​nella dieta è bassa questo appetito può guidare l'assunzione di energia in eccesso. I nostri risultati hanno importanti implicazioni per la gestione di peso corporeo in ambiente nutrizionale attuale, in cui i cibi ricchi di grassi e carboidrati sono a buon mercato, gradevole e disponibile in una misura senza precedenti nella nostra storia. "

Questo lavoro è stato condotto dal dottor Alison Gosby e il professor Stephen Simpson dell'Università di Sydney, in Australia.

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