Le allergie alimentari più diffuse tra i bambini del centro città

Maggio 17, 2016 Admin Salute 0 2
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Già noti per la loro rischio più elevato del solito di allergie di asma e ambientali, i bambini all'interno delle città sembrano soffrire in modo sproporzionato di allergie alimentari nonché, secondo i risultati di uno studio condotto da scienziati del Centro dei Bambini di Johns Hopkins.

Lo studio multicentrico finanziato dal governo federale, descritto in linea 13 agosto nel Journal of Allergy e Immunologia Clinica, ha trovato che almeno uno su 10 bambini di quattro grandi città degli Stati Uniti ha una allergia alimentare. Tuttavia, il vero numero potrebbe essere addirittura superiore, i ricercatori dicono, perché lo studio ha utilizzato criteri molto rigorosi e contava solo tre allergie alimentari più comuni.

"I nostri risultati sono un campanello d'allarme, segnalando l'urgente necessità di svelare le cause, i contribuenti e dei meccanismi che guidano l'alta prevalenza di allergie alimentari tra un gruppo già vulnerabile nota per il suo alto rischio di asma e allergie ambientali", dice ricercatore senior Robert Wood, MD, direttore di allergia e immunologia pediatrica presso la Johns Hopkins.




Quasi il 3 per cento degli adulti e il 6 per cento dei bambini negli Stati Uniti hanno uno o più allergie alimentari, secondo le ultime stime del National Institutes of Health. Inoltre, note di legno, le allergie alimentari nei bambini sono stati in aumento costante nel corso degli ultimi 20 anni, e gli esperti hanno a lungo sospettato che i bambini nelle aree urbane non fanno eccezione. Il nuovo studio afferma che gran tendenza, ma anche punta a un sottogruppo di bambini che possono avere superiore alla media il rischio di allergie.

Per lo studio, il team investigativo ha seguito 516 all'interno delle città i bambini dalla nascita fino all'età di 5 anni, che vive a Baltimora, Boston, New York City e St. Louis. Ogni anno dello studio, i ricercatori hanno misurato l'esposizione di ogni bambino ad allergeni domestici, condotto esami fisici, rintracciato diete dei bambini e rivisto le loro storie di salute. Il team ha anche analizzato campioni di sangue a 1, 2, 3 e 5 anni per misurare la presenza di anticorpi specifici prodotti alimentari immunoglobuline E (IgE) per latte, uova e arachidi. Anticorpi IgE alle proteine ​​alimentari sono sostanze chimiche rilasciate dal sistema immunitario del corpo che annunciano una allergia alimentare. Sulla base dei risultati delle analisi del sangue, altri reperti e sintomi clinici, i ricercatori hanno classificato un bambino allergico, forse allergico, sensibile a una particolare sostanza o meno sensibile. Sensibilizzazione ad una sostanza, segnalata dalla presenza di anticorpi IgE nel sangue, rende una persona più probabilità di sviluppare sintomi allergici, ma non è sufficiente per diagnosticare una vera allergia alimentare, che è sempre caratterizzato da sintomi clinici. In questo studio, il team investigativo ritenuto allergiche solo quei bambini che avevano entrambi sintomi clinici ed elevata anticorpi IgE. Questo criterio rigoroso probabilmente sottovaluta il vero numero di bambini con allergie alimentari, legno, aggiunge.

Nel complesso, più della metà (55 per cento) dei bambini e lo studio sono stati classificati come sensibili al latte, uova o le arachidi. Quasi il 10 per cento di loro ha incontrato i criteri per un'allergia conclamata cibo. L'allergia più comune è stato quello di arachidi (6 per cento), seguita da uova (4,3 per cento) e del latte (2,7 per cento). Un ulteriore 17 per cento sono stati classificati come "possibilmente allergica", un sottogruppo che aveva elevato anticorpi IgE ma nessuna chiara storia di reazioni allergiche alle arachidi, uova o latte. Ventinove per cento sono stati classificati come "sensibili ma tolleranti", un gruppo che comprendeva quelli con elevati anticorpi IgE e una storia nota di consumare alimenti allergenici, ma che erano in grado di tollerare gli alimenti in questione senza sintomi allergici.

I bambini allattati al seno sono risultati avere un rischio maggiore di sviluppare allergie alimentari. I bambini che vivono in case con più alti livelli di endotossine, una molecola rilasciata da alcuni tipi di batteri, hanno meno probabilità di avere una allergia alimentare. Quest'ultimo dato, i ricercatori dicono, è coerente con la cosiddetta ipotesi dell'igiene, il che suggerisce che l'esposizione precoce vita ad alcuni microbi può svolgere un ruolo protettivo contro l'asma e le allergie.

I bambini con allergie alimentari sono stati anche più probabilità di soffrire di allergie ambientali, affanno e eczema, una condizione allergica cutanea. Altre istituzioni coinvolte nella ricerca incluso Boston University School of Medicine, della University School of Medicine di Washington a St. Louis, la Columbia University Medical Center di New York, e l'Università del Wisconsin Facoltà di Medicina e Sanità Pubblica.

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