Le differenze nel quartiere Cibo Ambiente possono contribuire alla disparità nei obesità

Giugno 8, 2016 Admin Salute 0 2
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

I ricercatori della Columbia University Mailman School of Public Health hanno esaminato l'associazione degli ambienti alimentari di quartiere e "pedonabilità" con indice di massa corporea (BMI) e l'obesità a New York City e ha scoperto che una maggiore densità di negozi di alimentari BMI-sani è associato ad un più basso BMI e bassa prevalenza di obesità.

BMI-malsano negozi alimentari e ristoranti - anche se molto più abbondanti di quelle sane - non erano significativamente associati con una maggiore BMI o prevalenza di obesità.

Quasi tutti i più di 13.000 adulti residenti di New York City intervistati vissuto all'interno di un mezzo miglio di una presa cibo malsano, con una densità media di 31 punti per chilometro quadrato, mentre il 82% ha vissuto all'interno di un mezzo miglio di un alimento sano outlet, con una densità media di quattro prese per chilometro quadrato. Negozi di alimentari BMI-sani sono definiti come supermercati e mercati di frutta e verdura, e negozi di alimentari BMI-insalubri sono ristoranti fast food e negozi di alimentari.




I risultati indicano che una maggiore densità di negozi di alimentari BMI-sani è stato associato con un BMI più basso media, una minore prevalenza di adulti in sovrappeso, e una minore prevalenza di obesità. Negozi alimentari BMI-malsani e ristoranti erano molto più abbondanti di quelle sane, ma la densità di questi negozi di alimentari insalubri non era significativamente associato con BMI o con categorie di dimensioni del corpo. Lo studio indica che i punti vendita che offrono opportunità per l'acquisto di alimenti più sani sono associati a più basso indice di massa corporea.

"Data la recente proliferazione di iniziative volte a promuovere l'accesso ai supermercati, mercati degli agricoltori, e bancarelle di frutta e verdura e di limitare fast-food, lo studio della relazione causale tra l'ambiente cucina e la dieta o la dimensione del corpo dovrebbe essere una priorità per il futuro ricerca ", dice Andrew Rundle, DrPH, professore associato di Epidemiologia presso l'Mailman School of Public Health, e primo autore dello studio. "Vedo un ruolo per gli studi di follow-up per esaminare i cambiamenti nella dieta e tassi di obesità nei quartieri dove i nuovi supermercati o producono negozi aperti."

"Tra gli studi che esaminano il rapporto tra ambiente cibo e le dimensioni del corpo, questo lavoro è tra i primi a misurare l'ambiente alimentare completo", ha detto EHP redattore capo Hugh A. Tilson, PhD.

Dati National Health and Nutrition Examination Survey mostrano che il 32% degli americani di età superiore ai 20 sono obesi. Secondo il New York Città Dipartimento di statistiche Salute e Igiene Mentale, New York City si trova di fronte un alto tasso di obesità, e la disponibilità di risorse residenziali di quartiere che sostengono l'attività fisica e scelte alimentari sane possono influenzare i tassi complessivi di obesità.

I risultati sono pubblicati nel numero di marzo 2009 della Environmental Health Perspectives.

Lo studio è stato sostenuto da una sovvenzione da parte del National Institute of Environmental Health Sciences.

(0)
(0)

Commenti - 0

Non ci sono commenti

Aggiungi un commento

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caratteri rimanenti: 3000
captcha