Massimizzare il potenziale lotta contro il cancro di broccoli

Aprile 1, 2016 Admin Salute 0 4
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John Juvik e colleghi spiegano che la dieta è uno dei fattori più importanti che influenzano le probabilità di una persona di sviluppare il cancro. Uno dei più utili famiglie alimentari comprende verdure crocifere, come i broccoli, cavoli rapa e cavolo. In realtà, mangiare broccoli regolarmente è stato collegato ad abbassare i tassi di prostata, del colon, della mammella, del polmone e tumori della pelle. In quel cibo super, glucosinolati (GSS) e le sostanze che vengono lasciati quando GSs sono ripartiti può aumentare i livelli di un enzima che aiuta broccoli liberare il corpo di agenti cancerogeni. Un modo per aumentare GSs è di spruzzare un ormone vegetale chiamato jasmonate metile broccoli. Questo ormone naturale protegge le piante contro i parassiti. La squadra di Juvik voluto determinare quale GSs e dei loro prodotti effettivamente aumentare i livelli degli enzimi quando broccoli è trattato.

Hanno testato cinque tipi commerciali di broccoli da loro spruzzo in campo con l'ormone e ha scoperto che, dei prodotti della degradazione: GS, sulforafano è il principale contributore verso potenziati i livelli degli enzimi lotta contro il cancro, anche se le altre sostanze anche probabile contribuiscono, dire la ricercatori. Condizioni ambientali hanno svolto un ruolo, anche. Si dice che queste informazioni potrebbero essere utilizzati per identificare broccoli superiore e allevare piante broccoli ancora più salutari.




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