Nero crusca di riso può aiutare a combattere l'infiammazione correlata alla malattia

Aprile 15, 2016 Admin Salute 0 2
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Gli scienziati stanno segnalando la prova che il riso nero - un poco noto varietà del grano che è l'alimento base per un terzo della popolazione mondiale - può aiutare a lenire l'infiammazione coinvolto in allergie, asma e altre malattie.

Il loro studio appare in ACS 'bi-settimanale Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Mendel Friedman e colleghi sottolineano che la loro ricerca precedente ha mostrato diversi potenziali benefici per la salute del consumo di crusca di riso nero. Bran è il guscio esterno del grano, che viene rimosso durante la lavorazione di riso per produrre il riso bianco familiare. Tali esperimenti, che sono stati fatti in colture cellulari, ha fatto capire che il nero crusca di riso soppresso il rilascio di istamina, che provoca l'infiammazione.




Nel nuovo studio, hanno testato gli effetti dell'estratto di crusca di riso nero su infiammazione della pelle nei topi di laboratorio. Quando hanno iniettato l'estratto nei topi, ha ridotto l'infiammazione della pelle di circa il 32 per cento rispetto agli animali di controllo e anche diminuita la produzione di alcune sostanze note per promuovere l'infiammazione. Estratto di crusca di riso Brown non ha avuto questi effetti, dicono. Quando gli scienziati hanno alimentato i topi con una dieta contenente il 10 per cento del riso nero crusca, ha ridotto il gonfiore associato a dermatite allergica da contatto, un tipo comune di irritazione cutanea.

I risultati "dimostrano ulteriormente il valore potenziale di crusca di riso nero come ingrediente alimentare anti-infiammatori e anti-allergiche e forse anche come agente terapeutico per il trattamento e la prevenzione di malattie associate con infiammazione cronica", osserva l'articolo.

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