Neurotossine in pinne di squalo: Una preoccupazione per la salute umana

Marzo 15, 2016 Admin Salute 0 1
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"Le pinne di squalo sono derivati ​​principalmente attraverso finning, una pratica dove per le pinne di squalo vengono rimossi in mare e il resto dell'animale mutilato viene ributtato in acqua per morire", ha detto il co-autore Dr Neil Hammerschlag, professore assistente di ricerca di Marine Affari & Politica e direttore del Dunlap Marine Conservation Program RJ (RJD) a UM. "Secondo le stime, le pinne di ben 70 milioni di squali finiscono in zuppa. Come risultato, molte specie di squali sono in via di estinzione. Perché gli squali svolgono un ruolo importante nel mantenere l'equilibrio negli oceani, non solo è la zuppa di pinne di squalo pregiudizievole per l'ambiente marino, ma il nostro studio suggerisce che è probabile dannoso per le persone che li consumano. "

Sette specie di squali sono stati testati per questo studio: blacknose, pinna nera, bonnethead, toro, grande martello, limone, e squali nutrice. I campioni sono stati prelevati da animali vivi in ​​acque in tutto il Sud della Florida.




"Le concentrazioni di BMAA nei campioni sono un motivo di preoccupazione, non solo in zuppa di pinne di squalo, ma anche in integratori alimentari e altre forme ingerito da esseri umani", dice il coautore dello studio Prof. Deborah Mash, direttore del cervello Miami UM Endowment Bank. La Banca sostiene la ricerca di base e clinica e ospita una delle più grande collezione al mondo di cervelli umani post mortem che comprende una vasta gamma di disturbi neurologici. Nel 2009, Mash e la sua co-autori hanno pubblicato uno studio sulla rivista Acta Neurologica Scandinavica, dimostrando che i pazienti morire con diagnosi di malattia di Alzheimer e SLA erano insolitamente alti livelli di BMAA nel cervello, fino a 256 ng/mg, mentre la normale sano persone di età non avevano BMAA o solo tracciano quantità di tossina presente. "BMAA fu legata a malattie neurodegenerative in Guam, che hanno portato alla perdita progressiva della struttura e la funzione dei neuroni."

Lo studio ha trovato squalo una gamma simile e ancora più in alto BMAA nelle pinne testate, i livelli compresi tra 144 e 1836 ng/mg di BMAA, che sovrappone i livelli misurati nel cervello del morbo di Alzheimer e le vittime SLA. Casualmente, questo livello si adatta con i livelli BMAA di pipistrelli della frutta esaminati da Paul Cox in Guam, animali che concentrano BMAA dalla loro dieta semi cycas. Ha collegato ingestione di pipistrelli della frutta al grave demenza ALS/parkinsonismo che affliggeva le popolazioni indigene locali.

"Non solo questo lavoro fornisce importanti informazioni su una probabile via di esposizione umana a BMAA, può portare ad una riduzione della domanda di zuppa di pinne di squalo e il consumo di prodotti di squalo, che aiuterà gli sforzi di conservazione dell'oceano", ha aggiunto Hammerschlag.

Il progetto è stato finanziato con una donazione da Herbert W. Hoover Foundation. Fondata nel 1990, la Fondazione assume un ruolo di leadership nel sostenere le opportunità uniche che offrono soluzioni alle problematiche legate alla comunità, l'istruzione e l'ambiente.

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