New far luce su importanti metaboliti dei batteri

Maggio 27, 2016 Admin Salute 0 1
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I risultati potrebbero potenzialmente portare allo sviluppo di nuovi principi attivi antibiotici, come riferisce il team di ricerca sulla rivista scientifica PNAS.

La flora microbica intestinale dei mammiferi è costituita da vari microorganismi e specie di batteri. L'intestino umano è sede di diverse centinaia di grammi di microrganismi, che sono particolarmente indispensabili in trasformazione alimentare. In un ambiente che è ricco di sostanze nutritive e carboidrati ma povero di ossigeno, molte specie di batteri hanno sviluppato una particolare forma di metabolismo: fermentazione misto acido. Il processo prevede rompersi zucchero che entra nell'intestino in alimenti ad acidi organici come acido formico, acido acetico e acido lattico e poi espellendo.




Ciò fornisce i batteri con l'energia, ma anche porta a un notevole acidificazione del loro ambiente, a vantaggio sia dei buoni batteri intestinali e patogeni, vale a dire che causano malattie, specie come batteri del colera e salmonelle. Fermentazione misto acido è presente nel corpo umano. I componenti molecolari di questo processo nei batteri forniscono così una base per lo sviluppo di nuovi principi attivi antibiotici contro le specie patogene.

Formiato è una componente centrale della proteina in fermentazione misto acido. Batteri intestinali possiedono canale formiato Foca, una speciale proteina di trasporto che trasporta formiato, lo ione caricato negativamente di acido formico, sulla membrana cellulare dei batteri. Per saperne di più sulla funzione di Foca, Andrade ha introdotto questa proteina in una membrana biologica artificiale e misurato le correnti elettriche di ioni mentre scorreva attraverso il canale formiato. Oltre ai dati precisi sul comportamento di trasporto di Foca, il team è riuscito a raccogliere informazioni dettagliate sul dispositivo gating del canale: Quando il pH dell'ambiente è troppo bassa, si impedisce ai batteri di danneggiare se stessi continuando a acidi esportare.

Gli scienziati Freiburg anche scoperto che UFAC può trasportare ancora più differenti anioni: gli ioni di acido acetico, acido lattico, acido piruvico - precisamente i prodotti di fermentazione misto acido. Il comportamento del canale per i vari legami corrisponde alle proporzioni da cui sono formate durante il metabolismo degli zuccheri. Il canale UFAC ha quindi un significato molto più centrale di questo processo di quanto precedentemente ipotizzato. Questo potrebbe farne una base ideale per le future misure terapeutiche per le malattie del tratto intestinale umano.

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