Pausa caffè: birra Compound nuove ricerche in colon, il cancro al seno

Aprile 16, 2016 Admin Salute 0 1
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Un composto nel caffè è stato trovato per essere estrogenica in studi di Texas Agrilife Ricercatori. Anche se non sono stati condotti studi per determinare gli importi di consumo consigliati, gli scienziati dicono che il composto, chiamato trigonellina o "trig", può essere un fattore nel cancro al seno estrogeno-dipendente, ma benefico contro lo sviluppo del cancro al colon.

"La cosa importante da ottenere da questo è che 'trig' ha la capacità di agire come un ormone," ha detto il dottor Clinton Allred, AgriLife Research nutrizione scienziato. "Quindi c'è un legame con il cancro, nel senso che siamo di fronte a cellule di cancro estrogeno-dipendenti. Ma questo non suggerisce che sarebbe effettivamente causare la malattia. Non credo ci dovrebbe essere alcuna preoccupazione per bere il caffè a questo punto. "

La sua relazione è stata pubblicata sul Journal of Nutrition. Laboratorio di Allred studia composti alimentari che possono mimare l'ormone estradiolo - il principale ormone nelle donne. Il suo obiettivo principale è stato quello di esaminare come gli estrogeni protegge contro lo sviluppo del cancro al colon. Estradiolo è uno dei tre ormoni estrogeni. "C'è una storia di questi composti nelle colture come la soia", ha detto Allred. "Soy ha un certo numero di composti diversi che in realtà possono mimare estradiolo in diversi stati di malattia, alcune delle quali sono buoni e alcuni dei quali hanno il potenziale per essere più effetti deleteri di tipo."




Allred ha detto un ex collega menzionato l'interesse a trovare le proprietà di "trig" - un composto naturale utilizzato nella cultura tradizionale indiana per le donne in post-menopausa.

Poiché la struttura chimica di "trig" era così diverso estradiolo, Allred non pensava che il composto sarebbe estrogenici.

"Tumori estrogeno-dipendenti in presenza di estradiolo cresceranno più velocemente", ha detto Allred. "Se si usa quelle cellule in un ambiente di laboratorio, è possibile determinare se qualcosa è estrogenica perché letteralmente fare un tumore crescono più velocemente."

Ha detto che una serie di esperienze e approcci diversi ha dimostrato che "trig", un derivato della vitamina, era abbastanza estrogenica a concentrazioni molto basse.

"Non abbiamo ottenuto fino a suggerire che se una donna ha avuto la malattia che sarebbe necessariamente un problema. Ma quello che abbiamo dimostrato è che il composto è estrogenica o può essere a determinate concentrazioni e dosi", ha detto Allred .

Egli ha aggiunto che "trig" è in chicchi di caffè, anche se in quantità diverse a seconda della varietà di chicchi di caffè. I due principali tipi di chicchi di caffè usati per ciò che viene consumato negli Stati Uniti contengono entrambi, disse.

"Quanto più si arrostire un chicco di caffè, il meno che ci sia," ha dichiarato Allred. "Ma l'aspetto più critico è che, quando si fa un estratto acquoso di caffè macinato, che è fondamentalmente come si effettua una tazza di caffè. Essa, infatti, esce in acqua, quindi sappiamo che è in una tazza di caffè. "

Tuttavia, i ricercatori hanno idea quanto il livello di esposizione sarebbe o se una particolare esposizione - dire da un caffè - sarebbe nella gamma visto nelle prove di laboratorio.

"E 'troppo presto per dire che bere una tazza di caffè che si sta esponendo a qualcosa che sicuramente sarà estrogenici. Tutto quello che sappiamo è che c'è un composto in là che può essere estrogenica nei nostri sistemi. Questo è davvero il portare a casa il messaggio ", ha detto Allred.

Allred anche avvertito che le persone spesso si restringono un composto in un alimento senza considerare tutto l'insieme dei composti e come interagiscono tra loro o in un corpo umano.

"Non c'è mai un unico composto quando si sta guardando il cibo, e una tazza di caffè è un alimento", ha detto Allred. "C'è un sacco di altre cose in esso. C'è caffeina. In realtà c'è un po 'di grasso. Ci sono tutti i tipi di altre cose in una tazza di caffè in grado di interagire con questo."

I numerosi composti di ciascun prodotto alimentare significa che ci sono interazioni complesse, ha spiegato, che è il motivo per cui nutrizionisti consigliano la gente che tutto il cibo è meglio di qualsiasi sostanza singola.

"Ecco perché non si può prendere integratori per compensare il cibo. Non si può mai prendere tutte le cose che sono in una carota e sostituiscono una carota. Alla fine, avete bisogno di mangiare la carota," ha detto. "Siamo lontani da capire che cosa questo composto potrebbe fare nel contesto di un alimento."

Ha detto che una preoccupazione è che le donne in menopausa cercano over-the-counter composti fitoestrogeni per alleviare i sintomi come vampate di calore. Le donne vogliono quello che credono essere un meccanismo naturale e/o di sicurezza, ha detto, perché la terapia ormonale sostitutiva ha una connotazione così negativa.

Ma, Allred ha detto, i ricercatori stimano che da quando un tumore al seno estrogeno-dipendente inizia finché non viene diagnosticato in una donna è di circa 30 anni.

"Questo significa che ci sarà un certo numero di donne là fuori che diventeranno menopausa, e iniziare a prendere fitoestrogeni in forma di supplemento," ha detto. "La maggior parte di coloro che provengono da soia. Quindi la nostra preoccupazione era, che cosa succede se una donna rimane in menopausa che significa i suoi livelli di estrogeni stanno per essere bassa, lei ha il cancro al seno estrogeno-dipendenti e non ha nemmeno lo sanno. E ora sta consumando fitoestrogeni.

"I medici avrebbero mai consigliamo di essere in terapia ormonale sostitutiva, se tu avessi il cancro estrogeno-dipendenti. Da un punto di vista tossicologico, sarebbe che essere una cosa negativa se si stesse consumando questi fitoestrogeni in dosi sufficientemente elevate. Potrebbe essere veramente pericoloso."

Un problema è che la gente crede che i composti naturali o di origine vegetale sono automaticamente sicuri che non è necessariamente sempre vero, ha detto. Inoltre, consumando un composto nella sua forma pura come supplemento in dosi elevate può non essere sano.

"Se stavamo ottenendo un ormone da un animale, non sarebbe vedere persone fanno", ha detto. "L'unica differenza è che si tratta di un composto di origine vegetale, in modo che sento che è sicuro quando non può essere così."

Eppure, Allred ha aggiunto, gli scienziati stanno scoprendo che almeno alcuni di questi composti stanno facendo cose positive per prevenire il cancro al colon.

"Quindi ci sara 'posti che è buono - proprio come abbiamo visto con estradiolo", ha osservato. "Ci stanno per essere alcuni stati patologici che è abbastanza buono per e alcuni stati patologici che è necessario essere consapevoli di."

Tuttavia, il potenziale del complesso come arma contro il cancro al colon ha i ricercatori hanno "molto eccitato per questo."

"Stiamo assistendo ad informazioni molto interessanti per quanto riguarda la formazione del tumore e la capacità di fitoestrogeni per prevenire la formazione del cancro al colon. Quindi qualsiasi altro nuovo, fitoestrogeni naturali che siamo in grado di identificare e si riferiscono alla dieta, che sarebbe il modello da noi ' d portarlo al "Allred, ha detto di possibili studi futuri su" trig. "

Ha detto che una speranza sarebbe quella di sviluppare un farmaco che potrebbe trattare dei tessuti del colon senza entrare in tutto il corpo, sfruttando il meccanismo del compound di proteggere ancora una volta la formazione di cancro senza produrre altri effetti estrogenici.

"E 'davvero importante per noi venire con strategie che possiamo avere i benefici del colon senza i rischi associati (composti estrogenici)", ha detto Allred.

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