Sia una dieta mediterranea e le diete a basso contenuto di carboidrati disponibili proteggere contro il diabete di tipo 2, studio suggerisce

Aprile 12, 2016 Admin Salute 0 1
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Una nuova ricerca dimostra che una dieta in stile mediterraneo e le diete a basso contenuto di carboidrati disponibili in grado di offrire una protezione contro il diabete di tipo 2. Lo studio è pubblicato in Diabetologia, la rivista dell'Associazione Europea per lo Studio del Diabete (EASD), ed è dal dottor Carlo La Vecchia, Istituto Mario Negri di Ricerche Farmacologiche, Milano, Italia, e colleghi.

Gli autori hanno studiato i pazienti provenienti dalla Grecia, che fanno parte del corso Studio prospettico europeo sul cancro e nutrizione (EPIC), guidato dal Dr. Antonia Trichopoulou, presso l'Università di Atene. Su un totale di 22.295 partecipanti, seguiti attivamente per poco più di 11 anni, 2.330 casi di tipo 2 il diabete sono stati registrati. Per valutare le abitudini alimentari, tutti i partecipanti hanno completato un questionario, e i ricercatori hanno costruito un punteggio di 10 punti dieta mediterranea (MDS) e una scala simile per misurare i carboidrati disponibili (o carico glicemico [GL]) della dieta.

Le persone con una MDS di oltre il 6 erano 12% in meno di probabilità di sviluppare il diabete rispetto a quelli con i più bassi MDS di 3 o sotto. I pazienti con il più alto contenuto di carboidrati disponibili nella loro dieta erano il 21% in più di probabilità di sviluppare il diabete rispetto a quelli con il più basso. Un alto MDS combinati con basso contenuto di carboidrati disponibili ridotto le probabilità di sviluppare il diabete del 20% rispetto a una dieta povera di MDS e ad alto contenuto di GL.




Gli autori dicono:. "Il ruolo della dieta mediterranea nel controllo del peso è ancora controversa, e in maggior parte degli studi di paesi mediterranei l'aderenza alla dieta mediterranea era estraneo a sovrappeso Questo suggerisce che la protezione della dieta mediterranea contro il diabete non è attraverso controllo del peso, ma attraverso una serie di caratteristiche alimentari della dieta mediterranea. Tuttavia, questo problema è difficile da affrontare in studi di coorte a causa della mancanza di informazioni sui cambiamenti di peso durante il follow-up, che raramente sono registrate. "

Essi sottolineano che una particolare caratteristica della dieta mediterranea è l'uso di olio extravergine d'oliva, che porta ad un elevato rapporto di monoinsaturi agli acidi grassi saturi. Ma ancora una volta la ricerca qui è stato in conflitto. Una revisione dei grassi alimentari e diabete suggerisce che la sostituzione di grassi saturi e trans con grassi insaturi ha effetti benefici sulla sensibilità all'insulina ed è in grado di ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, in uno studio randomizzato di soggetti ad alto rischio cardiovascolare, che sono stati assegnati alla dieta mediterranea integrata sia con olio extra vergine di oliva gratuito o noci e sono stati confrontati con le persone che seguono una dieta a basso contenuto di grassi (gruppo di controllo), non vi era alcuna differenza in presenza diabete tra le due varianti della dieta mediterranea rispetto al gruppo di controllo.

Per quanto riguarda GL, dicono gli autori:. "High GL dieta porta a rapidi aumenti dei livelli di glucosio nel sangue e di insulina Il cronicamente aumento della domanda di insulina può eventualmente provocare un guasto delle cellule β del pancreas e, di conseguenza, ridotta tolleranza al glucosio e una maggiore resistenza all'insulina, che è un predittore di diabete. Un alto GL alimentare è stata anche negativamente correlata al controllo glicemico in pazienti con diabete ".

Essi concludono: "Una dieta povera di GL che anche aderisce adeguatamente i principi della dieta mediterranea tradizionale può ridurre l'incidenza di diabete di tipo 2".

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