Studi NASA trovano omega-3 può contribuire a ridurre la perdita ossea

Aprile 1, 2016 Admin Salute 0 9
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Studi NASA sponsorizzati hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 che si trovano nell'olio di pesce possono giocare un ruolo nel mitigare la distruzione dell'osso che si verifica durante il volo spaziale e l'osteoporosi. La ricerca in corso da decenni ha cercato il modo per fermare la perdita di densità ossea in astronauti. La soluzione potrebbe avere implicazioni significative per i viaggiatori spaziali e quelli suscettibili di perdita ossea sulla Terra.

Risultati degli studi sono pubblicati nel numero di maggio del Journal of Bone and Mineral Research. Le relazioni di carta su quattro tipi di studi utilizzando colture cellulari, il riposo a letto a terra, e dei dati sia da navetta spaziale e membri dell'equipaggio della Stazione Spaziale Internazionale. NASA studia perdita di densità ossea perché è uno dei principali effetti dell'esposizione alla gravità dello spazio. Gli scienziati sperano di trovare il modo per contrastare il problema per astronauti di lunga durata viaggi spaziali.

In una serie di studi basati sulle cellule, gli scienziati hanno documentato che l'aggiunta di uno specifico acido grasso omega-3 alle cellule inibirebbe l'attivazione di fattori che portano alla rottura dell'osso. Questo era vero in entrambe le culture tipiche cellulari e quelli progettati per imitare leggerezza. Il fattore di inibizione è conosciuto come "fattore nucleare kappa B" o NFκB. NFκB è coinvolto nel comportamento del sistema immunitario e il processo infiammatorio. L'attivazione di NFκB in diversi tessuti può portare a perdita di tessuto osseo e muscolare.




In uno studio di astronauti di ritorno dalle missioni Shuttle di breve durata, i ricercatori hanno scoperto che l'attivazione NFκB è stata aumentata in cellule del sangue raccolti in atterraggio, e sono rimasti elevati per due settimane. Questi dati forniscono la prova che i processi infiammatori possono essere coinvolti in alcune delle adattamento alla microgravità e suggeriscono che la riduzione di attivazione NFκB potrebbe servire come contromisura alla perdita di massa ossea.

Uno studio riposo a letto a terra è stato condotto su 16 soggetti con le valutazioni effettuate dopo 60 giorni. Il riposo a letto simula alcuni degli effetti dell'assenza di peso, tra cui la perdita di tessuto osseo e muscolare. Durante lo studio, maggiore assunzione di acidi grassi omega-3 è stata associata con una minore perdita ossea.

Sulla base di questi studi, i ricercatori hanno valutato la perdita ossea in astronauti e confrontato i loro risultati al consumo di pesce riportata durante i voli spaziali. Ricercatori hanno scoperto che gli astronauti che hanno mangiato più pesci persi meno minerale ossea dopo voli spaziali quattro a sei mesi. Monitoraggio consumo di pesce non è così preciso come la determinazione dieta esatto e l'assunzione di omega-3 acidi grassi, ma questi dati non erano disponibili.

"Questi risultati sono molto eccitante, e forniscono la prova iniziale che la nutrizione può essere un fattore chiave per mitigare la perdita ossea nelle astronauti." ha detto Scott Smith, un nutrizionista al Johnson Space Center della NASA a Houston e uno degli autori della carta.

Gli studi sono stati condotti da un team di scienziati in più discipline a Johnson. Smith e Sara Zwart conducono Nutritional Biochemistry laboratorio del centro. Duane Pierson e Satish Mehta lavorano per il laboratorio di microbiologia e ha portato gli studi di navetta-based. Steve Gonda, uno scienziato della NASA e un co-autore, è morto prima della pubblicazione degli studi.

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